临床上并没有明确数据说明酵素喝多久才有效果，由于个人体质不同，对酵素的吸收情况有所不同，根据临床经验可能是在2-3周起效。人们服用时可前往营养科，做血常规、血糖等检查后，遵照医生的指导正确的服用，不可以私自加大酵素饮用量，以免影响肠胃健康状况。
酵素指的是一种以新鲜果蔬、食用真菌、谷物或中草药等为原料，经过酵母菌、乳酸菌等多种有益菌发酵而成的功能性发酵产品，其包含天然营养物质、酶、有益微生物及其活性代谢物。
酵素通常可以优化肠道环境，促进肠道蠕动，可以减少食物在肠道里面堆积的时间，通常需要坚持较长时间喝。部分人们属于易消化、易吸收体质，可能坚持喝2周左右，就能看到效果。但如果人们经常暴饮暴食，胃肠道消化和吸收功能慢，可能需要喝较长时间才能看到效果，可能需要喝3周，甚至更长时间。
喝酵素期间个人应该选择清淡、易消化的食物，例如米粥、面条等，可以多吃黄瓜、西红柿、苹果等绿色蔬菜以及新鲜水果，不可以吃油条、肥肉等热量过高的食物，以免导致脂肪含量过多。