腌制大蒜
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作者：
日娆
东北人就是爱吃大蒜，在东北有句老话叫“吃肉不吃蒜，营养少一半”。所以每餐都想吃点蒜，可以开胃又可以杀菌。
腌制好的蒜是老口味，特别下饭！
用料
海天一品鲜
一瓶
米醋
一瓶勺
大蒜
适量
小米椒
适量
生姜
适量
腌制大蒜的做法步骤
步骤 1
食材准备齐全
步骤 2
大蒜洗净晾干
步骤 3
姜切片，小米椒在背上划几刀这样更入味。
步骤 4
装入罐中加入生抽和米醋（比例1：1），加到可以全部覆盖食材即可。
步骤 5
密封，放入冰箱冷藏腌制7～10天即可。
腌制大蒜的小贴士
腌制7天左右时大蒜是清脆的口感。不喜欢大蒜呛辣的口感可以腌制时间长一点在10～15天左右。这时大蒜完全入味就不会呛啦。
菜谱创建时间：2020-09-23 21:15:15